지금껏 채소 세척 어떻게하고 계셧나요???
대부분에 사람들 무려 95%가 잘못 알고 있는사실
채소 과일을 세척할 때 대부분 식초나 베이킹 소다를 이용해서 농약을 제거하셨을텐데요
미디어에서 그렇게 세척하는 게 제일 좋다고 알려져 있기도하구요
근데 아닙니다.
How have you been washing vegetables so far??? This is a fact that 95% of people are wrong about. When washing vegetables and fruits,
you most likely use vinegar or baking soda to remove pesticides. It is also known in the media that it is best to wash like that. But no.
최근 식품의약품과 국립농업과학원 연구 자료에 따르면 채소 과일을
식초와 세제 그리고 그냥 수돗물에 1분간 침지한 다음 30초간 흐르는 물에 세척했더니,
결국 농약 제고율은 큰 차이가 없었다고 합니다.
그러니까 올바른 방법으로 세척만 한다면, 수돗물만으로는 90% 이상의 잔류 농약이 제거된다는 겁니다
오히려 식초나 소금을 첨가해서 세척할 경우 영양소가 파괴될 수 있다고 합니다. 그리고 흐르는 물에 씻어야 농약이 잘 제거될 것 같지만 이것도 아닙니다
차라리 1분에서 5분간 담가두었다가 헹궈내는게 두 배 이상 농약이 제거된다고 합니다.
차가운 물과 뜨거운 물 중 둘 중 뭐로 씻어야 되는지 이것도 말이 많은데요. 제일 좋은 온도는 미지근한 물로 씻었을 때 채소들이 싱싱하게 살아납니다
기적에 50도 세척법 모르시나요?? ㅎㅎ
It is said that soaking for 1 to 5 minutes and then rinsing removes more than twice as many pesticides.
There is also a lot of talk about whether to wash with cold or hot water. The best temperature is to keep vegetables fresh when washed with lukewarm water.
Don’t you know how to wash Miracle at 50 degrees?? lol