자취생에 필수스킬 !!! 쌀씻기
여러분은 쌀 씻기어떻게하시나요?? 쉬워보이지만 나름에 기술이 필요한거
아시나요?? ㅎㅎ
쌀 씻을 때 꿀팁
첫 번째 쌀 씻은 첫물은 이물질이 가장 많아 쌀알이 흡수하지 못하게 빠르게 버려주는 것이 좋습니다.
두 번째 쌀에 물을 붓는 것보다 물에 쌀을 붓는 것이 이물질 제거에 더 효과적입니다.
세 번째 30분간 쌀을 불려주면 건조한 쌀 안으로 수분이 흡수되어 밥맛이 더 좋습니다.
이때 쌀을 물에 잠기게 하면 영양소나 전분이 빠져나갈 수 있스므로 물을 버리고 촉촉한 상태에서 불려주는 것이 좋습니다.
네 번째 밥솥 안에서 쌀을 씻거나 세척봉을 사용하게 되면 밥솥 내부의 코팅이 벗겨져 알루미늄이나 중금속을 배출할 수 있고
밥솥 수명이 줄어들 수 있습니다. 밥솥에서 쌀을 씻지 마세요.
다섯번째 가장 중요한 물량은 불린 쌀 기준으론 물과 1대1이고 건조한 쌀 기준 물과 1대1.2 입니다. (손등 몇번째 주름이신가요??ㅎㅎ)